什锦鲜果布丁做法？

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什锦鲜果布丁做法？

什锦鲜果布丁

食材：芒果100克、甜瓜100克、

樱桃100克、砂糖20克、鱼胶粉12克

制作工具：家用小型电动食品料理机、模具（碗、水杯、蛋糕模都行）、起模刀

做法：

1、搅打果浆，把甜瓜去皮去籽切成碎块，放入料理机高速搅打成浆备用。

2、把芒果去皮去核，果肉用刀切成碎块，搅打成浆备用。

3、鲜樱桃去核去蒂放入料理机，用中速搅打成浆备用。

4、三种果浆搅打完成后开始制作，先把芒果浆里放入5克砂糖拌匀，然后倒入融好的3克鱼胶粉拌匀，冷藏20分钟。

5、在此期间，把6粒樱桃去籽、芒果切丁、甜瓜切丁，放入玻璃容器中，加入少许融好的鱼胶汁和5克砂糖拌匀备用。

6、把冷藏已凝固的果浆模具取出，上面铺好水果再放入冰箱冷藏10分钟。

7、冷藏10分钟后，取出模具放入瓷盘中。用小刀在模具周边划开倒出制作好的布丁，便可食用。

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