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秘制葱油鸡



材料：

三黄鸡、葱花、盐、味精、盐焗鸡粉

做法：

1.三黄鸡煮熟斩件装盘。

2.用煮鸡后原汤加入盐、味精、少量盐焗鸡粉调成味水，加入葱油炸好后的葱花，用冰水迅速镇凉。

3.将调好的味汁浇上即可。

成菜特点：色泽诱人，皮脆肉滑。
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