深圳米琪轩蛋糕店是如何做提拉米苏蛋糕的？

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做法：

1.将淡奶油打发至7成发;

2.将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白;

3.把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可;

4.倒50ML咖啡酒;

5.取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部;

6.再挤入奶酪馅;

7.重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干;

8.再奶酪馅后用抹刀抹平;

9.放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可。

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